【札幌の新店】1か月でリピーターも！おいしくて飲まさって…近所にあったら毎日通いたい食堂が誕生

どのお料理も飲まさってキケン！！

おつまみだけでも十分飲み干せてしまうのですが、メニュー表を眺めていたら、三千櫻酒造さんの酒粕を使用した『鮭ハラス粕味噌焼き』を見つけてしまったので、オーダーしてみることに。
こちらももちろん、知床産。

たっぷり脂ののったハラスは、酒粕のおかげでより口の中でホロホロと崩れるほど柔らかく、そして塩味は穏やかだけど、うまみが強い！

これは三千櫻さんの日本酒に合うにきまってる！
ということで、うっかりお替わりするコトに。。。

先程の飲み比べセットには入っていなかった酒米の日本酒にしてみると、同じ酒蔵で造っているのにまったく違う味わいなことに驚きます。
まるで、全然別の蔵の日本酒を飲んでいるかのよう！

ちなみにうおなみ食堂さんは、2500円で飲み放題プランもやっているのですが、そこで飲める日本酒は三千櫻R classという普通酒。
こちらもなかなか札幌では見かけない酒で、しかも燗もおいしいと評判なのです。

ツマミがおいしくて日本酒が飲まさる。飲むともっとツマミが欲しくなる。

そんな中、目に留まった『エゾ鹿肉メンチ』。
サクッ！揚がり具合が上品！！

そのあと、本日のおすすめメニューにあった『タコのから揚げ』も勢いでオーダーしてしまったのですが、うおなみ食堂さんの揚げ物は、カラッと揚がっていて食感が軽やかなので食べ疲れない！

個人的に感動したのが漬物盛り合わせ。
「美しいものはオイシイ」の法則がココにも…

そんなわけで、サクッと立ち寄るつもりがお尻に根っこが生えてしまったほど長居してしまったのでした…＾＾；

写真からも伝わる、明るくて元気なスタッフさんたち。
「地域の方に長く愛されるお店になるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしさせていただきます！」とのことです。

ソロ飲みビギナーにおすすめのポイント

〇『食堂』ということで、フラリと立ち寄る方が多い
〇新店なので、初めての方も入りやすい雰囲気
〇ソロのみにうれしい、飲み比べセットがある

【うおなみ食堂】

北海道札幌市中央区大通東2丁目15－2（西向き）
電話番号　０50-1726-1073
営業時間　午前11時～午後2時（ラストオーダー午後1時30分）午後5時～午後10時30分（ラストオーダー 午後10時）
定休日　　土日祝休
お通し代500円／禁煙／現金、カード、2次元コード払い可
公式インスタグラム

連載「#ソロ飲みのススメ」

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文・写真：オサナイミカ（一部、先方提供）
編集：Sitakke編集部あい
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【ライター：オサナイミカ　PROFILE】
札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、中学生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。

※掲載の内容は取材時（2026年2月）の情報に基づきます。