レンジ調理のみ！絶対役に立つ、身体にもお財布にもやさしい作り置きレシピ

◆RECIPE　レンジ調理で野菜たっぷり作り置き

冬野菜でできる、レンジを使った作り置きレシピ。今週末にぜひお試しを！

1. モヤシのツナナムル
モヤシ…………………………1袋
ツナ……………………………1缶
鶏ガラスープの素………小さじ1
ごま油……………………小さじ1
しょうゆ………………………少々
（1）モヤシを耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する
（2）ツナ、調味料と混ぜ合わせる

2. ニンジンナムル
ニンジン………………………1本
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
ごま油……………………小さじ1
塩………………………………少々
白ごま…………………………少々
（1）ニンジンを3mmほどの細切りにする
（2）耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する
（3）調味料と混ぜ合わせる

3. 小松菜のおひたし
小松菜…………………………1束
しょうゆ…………………小さじ1
かつお節………………………少々
（1）小松菜を3cm幅に切る
（2）耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する
（3）水気を切ってしょうゆとかつお節で和える

4. ダイコンの煮付け
ダイコン…………………200ｇ
しょうゆ…………………大さじ1
みりん……………………大さじ1
砂糖………………………小さじ1
和風だし…………………50ml
（1）ダイコンをいちょう切りにする
（2）調味料と混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wのレンジで6分加熱する

5. 皮付きマヨポテト
ジャガイモ……………………2個
マヨネーズ………………大さじ1
塩・コショウ…………………少々
しょうゆ………………………少々
（1）ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま一口サイズに切る
（2）耐熱容器に入れてラップをかけ、600Ｗのレンジで5分加熱する
（3）調味料と混ぜ合わせる

6. 無限ハクサイ
ハクサイ…………………1/8玉
ツナ……………………………1缶
鶏ガラスープの素………小さじ1
ごま油……………………小さじ1
（1）ハクサイを3～5cmのざく切りにする
（2）耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱する
（3）ツナ、調味料と混ぜ合わせる

※フリーマガジン「Chai」2026年2月号より。
※撮影／清田千裕。写真の無断転用は禁じます。

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