盛りがよすぎてまるで山！？「現物が見たくなる」圧倒される大人気の大衆食堂

午前11時、開店。
お店の外には長い行列ができていました。

カウンターはほぼ満席です。

瀧澤さん：「なんでもいいですよ。石切山？」常連客：「よしいくかい」
瀧澤さん：「醤油？」常連客：「醤油で」

「石切山ラーメン」とは、いとう食堂のオリジナルラーメン！
たっぷりの野菜の上にチャーシューが5枚ものった食べ応えのある1杯です。

常連客：「きょうは石切山ラーメンという、こんもり野菜とチャーシューがのった特別なラーメンなんですよね」

お店のスタッフ全員が厨房とホールを担当し、ピーク時もチームワークで手際よく作業をこなしていきます。

番組スタッフ：「これは大盛ですか？」店舗スタッフ：「普通盛です。大盛はもっと。もっと！」

お店の人気ナンバーワンはカツカレー！
豚肉と玉ねぎをじっくり煮込んだ味わいのあるカレーに揚げたてのカツをトッピングしています。

常連客：「何年もずっと週1・2回きている」
番組スタッフ：「カツカレーのお味は？」常連客：「いつもどおりおいしいです。ずっと変わっていないんじゃないかな？」

客：「おいしいです、とても。カツも揚げたてでサクサクだし、ルーもスパイスが効いていてかなりおいしいです」

番組スタッフ：「これはなんですか」客：「野菜入りラーメンです」
番組スタッフ：「大盛ですか？」客：「いや、普通だそうです」
番組スタッフ：「普通盛でこの量？」客：「みたいですね」

客：「見た目がすごいから写真とかで見るよりも現物を見てみたいなと思って」

客：「ラーメンを子どもにあげる予定だったんですけど、こんなに量がくると思わなくて。想像以上にちょっと多かったですね」

あっという間に炊いていた3升のお米がなくなりました。
2度目の炊飯の準備です。

店舗スタッフ：「いらっしゃいませ！相席で良ければ空いているんですけれど…」

ピーク時には相席になることもあります。

午後3時。昼の営業が終了しました。

瀧澤さん：「作っている人が違ったらそれだけで母と味が違うって感じる人もいるだろうし。認めてもらうとかではなくて一生懸命やるだけだもん。最低でも10年はがんばりたいかなと思う」

【いとう食堂】

住所：北海道札幌市南区石山2-9
電話：011-205-0244
定休日：金曜

※掲載の内容は番組放送時（2026年1月29日）の情報に基づきます。