【20日オープン】北海道のスキー場で、ローストビーフにワイン、クラフトビールを堪能！ニセコに2つの新店

やわらかい和牛のローストビーフに、カニをたっぷり使ったラザニア、注ぎたてのクラフトビール…。
そんなプレミアムな食事を、スキー場で楽しめるようになります。

2025年12月20日（土）に、北海道倶知安町ニセコで、2つのレストランがオープンします。体験会で感じた魅力を3つのポイントでお伝えします。

【この記事の内容】
・魅力①「ゲレ食」の常識を変える
・魅力②1食じゃ足りない
・魅力③それぞれのレストランで、違った楽しみ方
・営業時間など詳細

魅力①「ゲレ食」の常識を変える

新しいレストランは、倶知安町にあるマウンテンリゾート「ニセコ東急 グラン・ヒラフ」にオープンします。

平日の日中にも関わらず、取材時にも多くの観光客がスキーを楽しんでいました。

ゴンドラをたどり、山頂まで目線を上げると、建物があるのが見えるでしょうか。
一つ目の新レストラン「NEST813」は、この山頂駅舎の2階にオープンします。