ビジュよすぎ！？IMP.佐藤 新くんが札幌・定山渓温泉で探しまくる！「かっぱの大王」とは

定山渓でしか食べられない！レアなまぜそば

レアなご褒美を求めて新くんが向かったのは、3年前にオープンした手作りシュウマイのお店「シウマイハ ヤマデタベルモノ」。

新くんにはご褒美の前に、看板メニューの「ラムのシウマイ」を食べてもらうぞ！

新くん：「うわぁ！うまそう。見た目からして肉々しさが伝わってきますね。うわぁっ、おいしい！お肉ぎっしり入ってますね」
店主 大村さん：「粗びきの挽肉なのでちょっとラムの香りもあるし、ドライトマトなど入れて食べやすくしています」
新くん：「すごく食べやすい」

実は店主の大村さん、札幌の人気ラーメン店「山嵐」のオーナーでもあるんだ！
その店主が作るレアなまぜそばが…

店主 大村さん：「お待たせしました『まぜ生ソーメン』です」
新くん：「まぜ生ソーメン？」
店主 大村さん：「はい。ぬるめで」
新くん：「ぬるめ!? ソーメンはソーメンでも生ソーメン」

オリジナルメニューの定山渓「かっぱ」まぜ生ソーメン！
道産小麦の生ソーメンに、煮干しの米油と特製醤油だれが味のポイント！
定山渓温泉のシンボル「かっぱ」の好物キュウリと温泉たまごをよ～く混ぜて召しあがれ！

新くん：「いただきます。モッチモチだ！」

店主 大村さん：「普通のソーメンは乾燥させた乾麺を使っているんですけども、ウチの生ソーメンは生の麺を製麺屋さんに作ってもらっている。モチモチとした食感で、小麦の香りもする。熱くしてしまうとコシやモチモチ感が少なくなるので 『ぬるめ』で」

新くん：「定山渓でしか食べられない『まぜそば』ですね」

【シウマイハヤマデタベルモノ】

住所：北海道札幌市南区定山渓温泉西4丁目
定休日：水曜

※掲載の内容は番組放送時（2025年11月27日）の情報に基づきます。