2025.11.15

「笑顔で幸せになる大切な食べもの」砂糖に変わる、魔法のような作物の収穫に密着【北海道の絶景】

Sitakke編集部

みなさん、ビート畑を見たことはありますか？

実はこんな形で畑に植えられています。

切ってみると、断面はこんな感じです。

真っ白で、見た目は大根みたいですよね！
「ビートはそのまま食べても本当に甘いのだろうか」と気になり、今回特別に一口味見をさせていただきました！

口にするとびっくり。とても甘いのです！！ビートの平均糖度は約15度。
食感は繊維質感が結構あり、味を例えると「とても甘い高級な梨」。そんなイメージを持ちました！

収穫後に精糖工場へ運ばれ、砂糖に変わり、お菓子やケーキなどの様々な食品へ使われていきます。

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Sitakke編集部

Sitakke編集部やパートナークリエイターによる独自記事をお届け。日常生活のお役立ち情報から、ホッと一息つきたいときのコラム記事など、北海道の女性の暮らしにそっと寄り添う情報をお届けできたらと思っています。

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