ご飯との絡みがたまらない！おそば屋さんの絶品丼もの3選【旭川】

いつぞや頂いた人気メニュー「ゴボ天そば」。
あれは、あまりにも美味。
あの香り良いゴボ天の食感が忘れられず、それを目当てに再訪の筆者である。

上：店内の貼り紙。
そうそう、ゴボ天は丼ものもあるんだった。
サイドメニューとは書いてないが、ミニ、みそ汁なし・・・、どう考えてもおそばと一緒にどうぞという立ち位置。
ならば、あの美味なるゴボ天、ゴハンとともに味わってみようか。

上、どーんと登場したミニゴボ天丼。
大きさの比較対象になるものがなく恐縮だが、ミニと言いながら、けっこう大きい。マジ、どーんって感じで。
その隣には、フルサイズのそばもある。大丈夫か。食べられるのか、俺。

それにしても、このゴボ天の美しさといったら。
からりと揚がった天ぷらからは、ごぼうの優しく甘い香りがほんわかと漂ってくる。
ああ、シアワセ。
うすうす感づいたことには、自分、ひょっとしてゴボ天が好物なんだ。

堪らずにかぶりついてみれば、さっくりとした衣とゴボウのむっちりとした繊維感が、何とも淡くも重厚な食べ応え。
天ぷらもいろいろあるけど、ごぼうのかき揚げってのは特別だな。映画的に表現するなら「存在の堪えられない堅さ」とでもいおうか。

丼なので、米粒とも一緒に。
タレにまみれてしんなりしたゴボウが、これまた旨し。
ゴボウの旨みがより引き立って、コメの香りとよく合うこと。
ゴボウって、煮魚の出汁になる位だからね、やっぱ旨いんだよ。などと、咀嚼を重ねながら、ひしひしと幸福感を楽しむのだった。

あ、そばも食べなきゃ。
夢中になって忘れるとこだった（笑）

店舗情報

店名：そば源 豊岡店
住所：北海道旭川市豊岡８条７丁目
電話：0166-32-3338
営業時間：11：00～20：00
定休日：木曜
駐車場：あり