「登山ってムダなこと」山とおやつを愛するからこそ…しっとりマフィンはまさに「山といっぷく」！

北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を紹介する連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」。

自分の足で歩いた先にある絶景と、おいしいごはんは、もう最高！
文化部出身・運動神経ゼロの私でも楽しめる「コスパはなまる山」が盛りだくさんです！

今回は、先日私が参加した「登山×ヨガ×山おやつ」のイベントでいただいた山おやつ「いっぷくマフィン」について。
山好きの店主が作った特製おやつ！

彼のバイタリティがすごかったのです…！

子育て×自営業×アウトドアで人生を楽しむ店主に、お話をたっぷり伺いました。

※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。

まずはご覧ください、この美しいマフィン達を

ずら～～っと並ぶ、マフィン。
こんがりふっくら焼けた姿が愛らしい。
色とりどりのデコレーションも美しい。

見ていたら、写真から甘い香りが漂ってくる気がしませんか？

手稲区にあるマフィン専門店の「山といっぷく」。

『山のおやつタイムを少しだけ特別なものに。』
そんなコンセプトをもとに、道産素材を中心に作られているおやつです。

手稲駅北口から出て、徒歩5分ほどで到着するこちらのお店。
利尻山の暖簾が目印です。

私も普段から、山でもおうちでも、よくいただいています。

そんなかわいくてほっこりできるマフィンを作っているのが、この方。

…ワイルドすぎませんか？(笑)
ほとんど顔が出ていませんが、この方が店主の藤原さんです。

アウトドアが趣味だという藤原さん。
もともとは介護職として働いていたそうですが、なぜ手稲山の麓でマフィンを作ることになったのか？

先日行われたヨガイベントのあとにお店に伺い、お話を聞いてきました！