リピート必至！元フレンチシェフが店主の「ら～めん渡海家」【小樽】

小樽といえば、寿司や海鮮のイメージがあるかもしれません。そんな小樽に、来る人に「リピートしたい」と思わせる超人気のラーメン店があることを知っていますか？　その正体は、小樽駅から徒歩5分ほどの場所にある『ら～めん 渡海家（とかいや）』。店主は元フレンチシェフで、一味違ったラーメンを食べることができますよ。

ラーメンの概念を覆すようなフレンチ仕様

2003年開業の『ら～めん 渡海家』は、過去『ミュランガイド北海道』にも掲載されたことのある実力店です。店主は10年以上、欧州で修業を積んだ経験の持ち主。もともとラーメンがお好きな店主が、ラーメンにフレンチを取り入れました。

人気店とあって開店前からお客さんが並び、麺がなくなり次第営業終了となるので、すんなり入れたら運がいいでしょう。

女性客の多い「ら～めん 渡海家」

「ラーメンを食べたいけれど、一人で入るのはちょっと……」と抵抗のある方も少なくないはず。しかし『ら～めん 渡海家』は、一人で入る女性客が多いのが特徴です。

理由の一つはその雰囲気。店内は細長いカウンター席のみで、席の間隔に余裕があるため周囲の視線がまったく気になりません。黒塗りの木を基調としたシックな店内にはジャズが流れ、まるでバーにいるようですよ。

琥珀色の透き通ったスープ

そんな『ら～めん 渡海家』では、『醤油ラーメン』（800円）が人気！　運ばれてきた瞬間、「えっ、醤油ラーメン!?」と思うほどスープは澄んだ仕上がり。“白醤油”を使用しているほんのり生姜風味のスープは、まるで塩ラーメンのような薄味ですが、食べ進めるごとに醤油ラーメンの奥深さを感じます。

具材はメンマ、煮卵、高菜、白髪ネギにゴマ。肉厚のチャーシューは炙り具合が絶妙で、香ばしさとカリッとした食感がたまりません。

麺は中細ストレート麺。のどごしがよくスルスルといただけます。『ら～めん 渡海家』ならではの、きれいにまとめられた一品です。

サイドメニューにはもったいない！絶品「鰹めし」

さらにサイドメニューとしてぜひ食べていただきたいのが『鰹めし』（350円）。鰹と昆布ダシで炊いたご飯に、甘辛テイストの鰹のほぐし身がのっています。鰹は魚臭さがまったくなく、上質そのもの。みずみずしいネギと香ばしいゴマが、鰹とご飯の美味しさを引き立ててくれます。少々濃い味付けなので、あっさりした醤油ラーメンとの相性は抜群！

「ラーメンと一緒に頼みたいけれど量が多いな」と思うかもしれませんが、ラーメンは－50円で少なめにでき、『鰹めし』は小サイズもあります。ぜひセットで注文していただきたい一品です。

まとめ

ラーメンにフレンチを取り入れた味には、作り手の丁寧な仕事が伝わってくるような繊細さを感じます。大人の空間で味わう上品なラーメン。並んででも食べる価値がありますよ。

ら～めん 渡海家（とかいや）
住所：北海道小樽市稲穂3-7-14
最寄り駅：函館本線・小樽駅
営業時間：12時～スープがなくなり次第終了（14～14時30分頃）、17時～スープがなくなり次第終了（19時30分頃）
定休日：火曜日
電話番号：0134-24-6255
駐車場：なし
支払い方法：現金のみ
個室：なし
お子様連れ：可

※掲載の内容は取材時点（10月17日）の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

文：yukko

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