「うまーい！最高！」肉汁のダムにダイブ！北海道の山頂でシュウマイ蒸してみた

北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します！

第25回は、「朝里天狗岳」をご紹介しました。
朝里天狗岳の魅力は前編の記事でご紹介しましたが、この記事では、私が朝里天狗岳でいただいた、お手軽山ごはんのレシピをお伝えします！

【前編：山々と海、2つの絶景！1時間ほどで登れる札幌近郊の穴場「朝里天狗岳」登山レポ】

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

お楽しみの山ごはんタイム♥

高角カメラで撮ったら、太陽が神々しい雰囲気に！

なんだかバタバタしていて、数週間ぶりの登山。
1時間で着いてしまい、正直物足りないくらい…でしたが、私の楽しみはここから。
きょうはとっておきの「蒸し料理」を楽しみに来たんです…フフフ。

蒸すだけ！山頂シュウマイ！

【材料】

・冷凍シュウマイ
・カット野菜
・水（蒸す用）
・（お好みで）調味料
今回用意したものは、ポン酢とからしです。

【作り方】

①底網をひいたメスティンに、水をはる
②カット野菜を好きなだけしいて、その上にシュウマイをセット

③蓋をして弱火で数分加熱し、中まで温まったら完成！

ポイント

・カット野菜を敷くことで肉汁も余すことなく堪能できます
・底に注いだ水が無くなると、空焚きの状態になり底面が焦げるので、様子や匂いをこまめにチェックしてください。
・蓋を開けるとき、メスティンの熱さ＆湯気には注意！