【「山と食欲と私」コラボ企画①】大人気マンガに山ごはんレシピを載せたい！“食の宝庫”北海道であえて選ぶ「意外なグルメ」を作者にプレゼン！

北海道は「うまい」の宝庫だけど、あえて…

サケでもイクラでもとうきびでもなく、いわゆる「THE！北海道！」ではない、あまり知られていない、でも北海道だけで食べられている知る人ぞ知るおいしさ…

むむむ…

札幌出身札幌育ち、生粋の道産子の私としては、何としてもこのお題にこたえたい！

そのとき思い浮かんだのが、 大学時代の思い出の味 でした。

中央が大学時代の私です…！

大学時代はよさこいチームに所属していた私。北海道内外のお祭りやイベントを訪れていました。

そんななかで毎年訪れていたのが空知にある「日本で一番小さい市」歌志内市でした。
そして、いつも地元の人が大きなお鍋でふるまってくれたのが 「なんこ」 。

「なんこ」とは馬の腸を味噌でじっくり煮込んだ歌志内の郷土料理です。

豚でも牛でもなく、馬の腸！北海道の他の地域ではほとんど食べられる習慣はありません。
これで「知られざる」グルメはクリア！

さらに「スタミナがつく」「馬力がでる」と言われる馬肉料理ですから…
これって、山で食べるのにもぴったりなのでは！？

どうですか、信濃川先生！

おっ！いい手ごたえ…！ということで、次なる指令の元、私、歌志内に行ってきました！

▼取材記事は…
堀内美里アナも虜！“日本で一番小さい市”の名物「なんこ」は「人が集まる場所」の味