管理栄養士が見た避難所の“食”… 意外？「心を蝕まないために」必要なポイント

温かい食べ物の大切さ

手稲渓仁会病院の管理栄養士の田中智美さんが、1月の能登半島地震の支援で感じた食事の大切さは、栄養面だけではありませんでした。

もうひとつは「温度」。温かい食事を食べることの大切さです。

「冷たいものを食べ続けるというのが、意外と人々の心をむしばんでいくというか、すごく苦しい思いになってしまうっていうのがあって」

電気やガスが止まっていても温かい食事をつくる方法があります。

「加熱袋にカイロみたいな発熱剤を入れて、あとは食事をこの中に入れて、水を入れたら30分で出来上がります」

市販の加熱袋とレトルト食品を家に備蓄しておけば、災害時でも体と心を温めてくれる食事がとれます。

食べることは、生きること。

大きなストレスがかかる災害時に、少しでもがまんすることがなく、美味しいもので体と心を守る備えも考えることが必要です。

【特集】“じぶんごと”防災

文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2024年9月5日）の情報に基づきます。