世界各国から揃えた”約800本”のワインも！1人飲みにもおすすめ・ワインショップ併設のバー｜PINOT（札幌市中央区）

一度惚れ込んだら、とことんこだわる

パンは毎日出勤前に、バスセンター前駅の近くにある「ア・トン・コテ」さんに立ち寄って購入しているそうです。

そしてカウンターに並んでいる、存在感のあるこちらのスペイン産の生ハム。
通常より半年さらに寝かせたという、30か月特別熟成生ハム。

「熟成されて旨みがしっかりのっているのもそうなのですが、塩味が穏やかなところも気に入って、前のお店からずっと使い続けています。他にも、販売もしているオリーブオイルやマヌカハニーなども、僕自身が一目惚れならぬ、一味惚れをしたものばかりです」

一度惚れ込んだら、とことんな性格のようです（笑）

色々お話しを聞いているうちに、生ハムもチーズも色々試してみたくなってしまい、「それならトルティーヤ生地のピッツアを生ハムとチーズのハーフ＆ハーフでお出ししましょうか」とオススメされたので、オーダー。
お一人様にちょうどいい小ぶりなサイズ。トルティーヤなので食感が軽く、ワインおおつまみにもピッタリ♪
まずは生ハムの美味しさに感動！！そして4種類以上使用しているというチーズも、一つ一つの味がしっかりわかるほど濃厚！！
小さいけどすごく贅沢な1枚で、ワインがグビグビ進んでしまうキケンなピッツアでした（笑）

そうそう、月一で有料試飲会を行っているのですが、毎回大人気で募集をかけた瞬間に埋まってしまうそうです。

ソロ飲みビギナーにおすすめのポイント

〇路面店で店内の様子もわかるので入りやすい
〇ノーチャージで、本当に1杯だけのオーダーでも歓迎してくれる
〇ワインショップも併設しており、気軽に店内を見学できる
〇以前の常連さんも多いが、移転したことで新規のお客様も多い

【ワインショップ＋ワインバーPINOTピノ】

・北海道札幌市中央区南2条西10丁目1000－15アオイビル１階
・電話番号　011-206-6645
・営業時間　ワインショップ　火水　12：00～17：00　木12：00～23：30　金土14：00～23：30
ワインバー　木金土 18：00〜23：30
定休日　日・月・祝
ノーチャージ、禁煙
★公式ブログ「ワインショップ＋ワインバー PINOT ピノ」

連載「#ソロ飲みのススメ」

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文・写真：オサナイミカ
Edit：Sitakke編集部ナベ子
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【ライター：オサナイミカ　PROFILE】
札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、中学生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。