2024.07.14
食べる北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里(ほりうち・みさと)が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します!
前回(リンク)は、マンガ「山と食欲と私(通称:山食)」の作者・信濃川日出雄さんの特別インタビュー記事をお届けしました。
「山食」の魅力は前回の記事でご紹介しましたが、この記事では、「山食」に出てくる山ごはんの「再現レシピ」をお伝えします!
前回の記事はこちら!
▼実はコレが私の山登りの原点…!マンガ「山と食欲と私」が大好きなものを教えてくれた【作者・信濃川日出雄さんに特別インタビュー!】前編
くう…きつい…。3時間弱かけて、北海道千歳市にある「風不死岳」という山に登りました。
しっかり歩いて、しっかりお腹はペコペコ。さあ、山食の主人公、鮎美ちゃんになりきって、おいしく山ごはんをいただきますよ!
今回作ってみた再現レシピは、2品。ごはんとスイーツを用意しました。
まずは、最新巻である18巻の第193話に登場する「おこメンチサンド」
ごはんを揚げ物でサンド するという、まさに 「カロリー爆弾」 。
鮎美ちゃんの食リポは「お米がいない!」…一体どういうこと??本当にそんなことはありえるのでしょうか…?
・メンチカツ
・ごぼうサラダ
・レタス(1枚)
・ごはん(1膳)
・ソース
① メンチカツを横半分にカットし、上にレタスとごぼうサンドを乗せる。
②メンチカツと同じサイズのおにぎりを乗せて、メンチカツでサンドする。
③ 上にソースをかけ、ラップでぎゅっと包んだら完成~!
ころんとしていて、かわいい!食欲がそそられるビジュアルです。
山ごはんは作ったものを「ちゃんと山に運べるか」も大事なポイント。さあ、無事に山まで持っていけるでしょうか。
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