【旭川市】新鮮な魚を対面で！地元民が通う”ウエスタン川端”とは？

肉でも魚でも対面販売だとテンションが上がりますよね。活気あふれる鮮魚店。今回は『ウエスタン川端』にある3店にお邪魔してきました。

ウエスタン川端 『FISH MARKET』

魚介を取り扱っているお店が3店も立ち並ぶ『FISH MARKET』。

右から順に『大西商店』・『ヤマチョウ』・『川端市場』です。

旭川市内にある他のスーパーマーケットと比べても、“鮮魚”に力を入れていることが明白な『ウエスタン』。

ピカピカとした活きの良いものが、「今夜は魚だ！」という気分にさせてくれますよ。

大西商店

まずは『大西商店』から。

鮮度バツグンな魚・貝類・カニなどなど...。

幅広いシーフードが盛りだくさんなお店なんですよ。

土日の朝は『ウエスタン』自体が相当混雑するので、もし行けるのであれば平日に訪れてみてはいかがでしょう。

その日その日で「今日は○○がオススメだよ！」と店員さんが教えてくれるのもミソ。

我が家では何度もお世話になっております。

写真右下隅の「エビ」以外は、この『大西商店』で購入したものです。

「これ刺身1000円でいいよ！」と言われたりしたので、こちらも結構な量を買ってしまいましたが(笑)。

刺身の下に敷かれている大根「つま」まで、シャキシャキして美味しいんですよ。

また、切り身ではない一匹単位の魚を買うのもオススメかな。

普通に買うものよりも脂乗りがイイので、少し贅沢な気分を味わえるんです！

ヤマチョウ

続いては『ヤマチョウ』。3つの魚店の中だと、場所はちょうど真ん中です。

本社が旭川市旭町１条２１丁目にあるので、市民の間でも特に認知度は高いんじゃないかな。

以前はここ以外にも『ウエスタン パワーズ』で営業をしていたのですが、人員不足等によりやむを得ず閉店となりました。

なので現在はこの1店舗。『ウエスタン 川端』でのみ店頭販売をしております。

先ほどの『大西商店』ともいい勝負。

色鮮やかなお刺身は、見ているだけでもその美味しさが伝わってくるほど...。

そして特に注目してほしいのは写真左下。肉と見紛うものの正体は「鯨」の刺身なんです！

低温熟成された赤身はとてもヘルシーで、食感は肉とマグロの中間くらい。

濃厚な旨味を持ちながらも脂っぽさは感じさせません。さっぱり美味しくいただけましたよ。

上から順に「もずく」・「つぶ」・「ほたて」・「ほっき」です。

旭川でも最近は暖かくなってきたので、やっと屋外でも焼肉ができるようになりました。

バーベキューに魚介系。これは欠かせませんよね。

毎回するにはコストがかかりますが、たまの休日や特別な日なんかにはまさにうってつけ！

機会があれば、この『ヤマチョウ』もぜひ利用してみてほしいかな。