札幌で行列を発見！その数なんと31人！行列の先にはナニがある？【見逃し配信】

2024年1～3月にSitakkeでよく読まれた記事を見逃し配信としてお届けします。
（この記事は、3月30日に配信した記事の再配信です）

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HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。

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札幌場外市場に大行列！！ お目当てはフレンチシェフが手掛ける進化系ラーメン！
こだわりのフレンチラーメン紹介しました。

フレンチの技法を使った 泡がのったラーメン！？

札幌市民の台所“札幌場外市場” 。
鮮魚や青果、飲食店が多く並ぶ中、突如現れる昭和感プンプンのアーケード街。

ここに行列を発見！その数なんと31人！
周りには海鮮丼のお店が立ち並ぶ中、この行列の先にはどんなグルメがあるのでしょうか…？

今回の行列グルメは、”フランス料理っぽいラーメン”とのこと。

一体どんなラーメンなのかを聞くと、皆さん“泡”がすごいと言います。
“泡”が乗ったラーメンとは一体！?

今回の行列店は…

【NOUILLES JAPONAISE とくいち】

住所：中央区北11条西22 卸売センター
営業時間：午前9時～午後4時

厨房に立つのは、イタリアン歴16年の凄腕シェフ磯部 拓也さん。

さらに、監修には宮の森にお店を構える、ミシュラン１ツ星のフレンチレストラン“ル・ミュゼ”の石井 誠シェフも。

オーナーシェフ磯部さん：「僕たちのコンセプトは王道かつ革新的なラーメン。しょうゆラーメンだが、フレンチの技法を使った革新的なしょうゆラーメン」
こだわりが詰まった、たぐいないラーメン。