【函館市】チーズ好きにはたまらない…♡ ぜいたくピザをテイクアウトで頬張って

香ばしい小麦の風味や濃厚なチーズのコク。本場顔負けの本格派からオリジナルまで、
こだわりの一枚が食欲を満たしてくれる…函館を楽しむライフスタイルマガジン・
ハコラク編集部から、とっておきの一枚になるピザ情報をお届けします。

テイクアウト専門店本格石窯焼きピザ Ｐｉｚｚａ３３８ ピザ さんさんはち

「ピザ３３８」は、〝手頃でおいしい本格ピザ〟をテーマに週末限定で営業するテイクアウト専門店。
９種類あるピザは直径約25㎝のワンサイズ。どれもチーズをふんだんに乗せるのが３３８流。
笹谷誠代表が自作した石窯で高温・短時間で焼くことで、外はパリッと中はふわふわの食感に仕上げています。

甘みのある手作りトマトソースと水牛モッツァレラチーズを使う
「Ｐｉｚｚａ３３８オリジナルマルゲリータ」は、炒めた飴色タマネギを一緒に煮込む
トマトソースをベースに、フレッシュバジルとミニトマトをトッピング。

溶岩石を敷いた石窯の中は５００℃以上になり、焼き時間は９０秒ほど。
笹谷代表が１枚ずつ真剣にピザを焼く様子を見た来店客から“窯の番人”と言われたことも。

チーズ総量２５０ｇ以上を誇る「クワトロウルトラチーズ」は、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、レッドチェダーなど
４種類のチーズに加え、イタリアチーズの王様・パルミジャーノレッジャーノをまぶした１番人気。
ソースなどの味付けはせず、濃厚でありながら食べやすいチーズのコクと生地の甘みをシンプルに味わえる。

テイクアウト専門店本格石窯焼きピザ Ｐｉｚｚａ３３８

北海道函館市鍛治１‐２０‐２
☎０８０‐２８７１‐６４９８
１７：００～２１：００
（日曜は１６：００～２０：００）
金・土・日曜のみ営業　Ｐ有り（１台）
キャッシュレス決済利用可
函館新聞デジタル
※掲載の内容は 2024年1月の取材時点によるものです。
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