2024.04.09

出かける

「北海道で1番美味しい」を目指して…フィナンシェ好きが作る、フィナンシェ専門店が三笠市にオープン!

北海道の空知(そらち)地方在住のアカヌが、空知の「美味しい」をお伝えします。
今回ご紹介するのは、2024年4月6日(土)に、三笠市にオープンした、フィナンシェ専門店Rire-Sourire(リルスリール)

三笠市在住の上西歩夢(じょうにしあゆむ)さん・栞(しおり)さんご夫婦が、お店をオープンしました。

左:上西 栞さん 右:上西 歩夢さん

歩夢さんは、三笠高校を卒業したのち、「2 Beans Coffee」という店名のキッチンカーで、全道各地を回り、自家焙煎のコーヒー・自家製焼き菓子などを販売してきました。

これまでは店舗を持たず、キッチンカーで移動販売をしていましたが、「地元の方がいつでも気軽に行けるようなお店も作りたい」という気持ちが強くなったという歩夢さん。

キッチンカーでの販売に加え、三笠に店舗をオープンすることにしました。

外壁や店内の壁など、自分たちで塗りました。手作りのお店です。

「キッチンカーは、全道各地を回るので、実は、なかなか地元で販売することができませんでした。三笠の皆さんや近隣の方々にもっと気軽に来ていただけるような…そんなお店が作りたいという思いが強くなりました。遠方のお客さまからも、『三笠へお菓子を買いに行きますね!』という、嬉しい声も多くいただけるようになり、三笠に店舗がないと寂しいかなと思い、(オープンを)決めたんです」

フィナンシェ各種¥250~ 様々な味があります!

Sitakke編集部

Sitakke編集部やパートナークリエイターによる独自記事をお届け。日常生活のお役立ち情報から、ホッと一息つきたいときのコラム記事など、北海道の女性の暮らしにそっと寄り添う情報をお届けできたらと思っています。

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