柔らかくて甘～い♡冬アスパラに注目！生産者に聞いた絶品レシピ【4選】

冬姫かんたん浅漬けサラダ

<材料>
アスパラ…100g
美幌豚醤油まるまんま…大さじ2
ごま油…大さじ2

レタス…少々
パプリカ…少々
トマト…少々

<作り方>
①アスパラはレンジで加熱する
②調味液に漬け冷蔵庫に入れる
③カット野菜の上に盛り付ける

冬姫スープ

<材料>
バター…30g
おろしにんにく…2g
ブラウンマッシュルーム…40g
アスパラ…300g
牛乳…500cc
オリゴ糖…大さじ1
食塩…少々
生クリーム…50cc

<作り方>
①バター、にんにく、アスパラを炒める
②ジューサーにアスパラと半分量の牛乳を入れミキサーにかける
③鍋に戻し、加熱し調味する
④仕上げに生クリームを入れる

あぐり王国北海道 NEXT 　毎週土曜 5 時！

大地は仲間…森崎リーダーが食卓と産地をがっちり結びます！

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