生産者に聞いた！ブロッコリーのおいしい食べ方

ブロッコリー料理をいただきましょう！

長沼町のブロッコリー生産者・阪（さか）清嗣さんから
ブロッコリー料理を教えてもらいました。

ゆでブロッコリー

ゆでてマヨネーズでいただく！
このシンプルさがブロッコリーの美味しさ引き立てる！
美味しいですよね～！

ブロッコリーの天ぷら

こちらも作り方は簡単！
市販のてんぷら粉を水の代わりに炭酸水で溶き、
生のブロッコリーに薄くつけて1分ほど揚げて完成！

衣をつけすぎるとベチャっとなるのでなるべく薄めに！
炭酸水を使うことでよりカラッと仕上がりますよ。
阪さんお勧めは短冊に切って揚げた茎！おいしいですよ！

こしょうチーズ焼き

こちらも簡単ですよ！
まずはブロッコリーをさっと茹でます！
マヨネーズ（大1）に風味付けのしょう油を数滴たらしてソース完成。
茹でたブロッコリーをグラタン皿に並べてソースを塗ります。
そのにコショウを適量かけ、ピザ用チーズをパラパラ！
あとはオーブンで焦げ目がつくまで焼きます（7～8分かな）。

おこさまと一緒にできるメニューですよね。
ぜひお試しくださいね！