【火を使わず作れる！】”流水麺”でつるっと「冷やしそうめん」／お手軽山ごはん

北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します！

第５回は、「銭函天狗山」をご紹介しました。
銭函天狗山の魅力は前編の記事でご紹介しましたが、この記事では、私が銭函天狗山でいただいた、お手軽山グルメのレシピ①をお伝えします！

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

お楽しみの山ごはんタイム♥

きょうのメニュー１つ目は「梅トマト冷やしそうめん」！

水でほぐすだけで食べられる「流水麺」を使って、そうめん♥

夏山で冷たいものを食べたいときにぴったりなレシピ。
暑さにやられて食欲がない時にもつるっといけます。

【材料】

・流水麺
・水
・麺つゆ
・好みの具材（今回は梅干し、トマト、オクラ、とろろ）
・好みの薬味（大葉、ごま）

【作り方】

①流水麺に少量の水をかけてほぐす
②凍らせて持参した具材をトッピング
③麺つゆをかけて味の濃さを調整して完成♥♥

火を使わないってこんなに楽なんだ…。

【ポイント】

・具材を凍らせて持っていくこと！冷たくておいしい♥
・水を入れすぎると汁を飲み干すのが大変になります。

シャリシャリ食感のトマトがとても美味しかったのと、梅干しの酸っぱさで元気になれる！

しかしとろろを入れるとドロッとしちゃって、ミスマッチだったかもしれません(笑)

色々な具材でチャレンジしてみて、ベストな組み合わせをぜひ教えてください。

たくさん食べて夏バテ解消！ということで、もう一品作りました。
山ごはん②をチェック！
⇒【さらさら食べられる！麦茶で「梅茶漬け」】

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。

文：HBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）
北海道生まれ・北海道育ち。2021年入社。HBCテレビ「グッチーな！」「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」、HBCラジオ「平野龍一のミライの扉」を担当。登山歴3年。おいしくごはんを食べるために山に登っています。登山の魅力はインスタグラムでも発信中

編集：Sitakke編集部IKU