2023.08.04
食べる北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里(ほりうち・みさと)が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します!
第4回は、「伊達紋別岳」をご紹介しました。
伊達紋別岳の魅力は前編の記事でご紹介しましたが、この記事では、私が伊達紋別岳でいただいた、お手軽山グルメのレシピをお伝えします!
きょうのメニューは「チーズフォンデュ」!
山で食べるものは、普段の100倍、1000倍もおいしく感じますよね~。
100円のおにぎりが、高級料亭のコース料理に劣らない味になります。
つまり「山で豪華な食事をしたら、世界一の贅沢になるのでは?」という理論で、チーズフォンデュをやってみました!
・チーズフォンデュ用ソース(とけるチーズでも可)
・牛乳
・好みの野菜や肉(今回は写真のもの+パンとニンジンを準備しました)
※家での準備:野菜を電子レンジでチンし、あらかじめ食べられる状態にしておく。
①チーズを火にかけて、ほどよい柔らかさになるまで牛乳を加えながら混ぜる。
②ディップを楽しむ♥
ふーふーしているフリです。一瞬で冷めます。
・火を使い続けるので、上の写真のような風除けがあると便利
・ジャガイモや人参などは家で火を通してから冷蔵して、クーラーボックスに入れて持って行きましょう!
・最後、パンでフライパンを拭くと、チーズを最後まで食べ切れます(笑)
最後はディップが面倒になる。全部入れちゃえ。
山頂よりも登山道の方が感動した、珍しい山。往復4時間弱ですが、最初の1時間頑張れば、天国のような登山道です。
風が強いので、上着を一枚持っていくことをオススメします。
それにしても…部屋に出てくる虫って、なぜ許せないのでしょう。
私の城に入ってこないで…!と怒りが湧くのですが、もしかして、山にいる虫も同じこと思っているのかしら?そう考えたら私って身勝手。
慌てず対処したいのは山々ですが、パニックになるのはなぜなのでしょう…。
そんな小さな悩みは、絶景とおいしいごはんで吹っ飛ばしちゃいましょう!
(ごはんの匂いで虫は寄ってきます。)
※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。
文:HBCアナウンサー・堀内美里(ほりうち・みさと)
北海道生まれ・北海道育ち。2021年入社。HBCテレビ「グッチーな!」「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」、HBCラジオ「平野龍一のミライの扉」を担当。登山歴3年。おいしくごはんを食べるために山に登っています。登山の魅力はインスタグラムでも発信中
■連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」
■「クマに出会ったら」「出会わないためには」基本の知恵:「クマここ」
■週末の天気は、毎週金曜の夜にHBCウェザーセンターがお伝えします:連載「お天気コラム」
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