【あこがれの山ごはん】とろりんチーズをディップ！一度はやりたい「山頂チーズフォンデュ」

北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します！

第４回は、「伊達紋別岳」をご紹介しました。
伊達紋別岳の魅力は前編の記事でご紹介しましたが、この記事では、私が伊達紋別岳でいただいた、お手軽山グルメのレシピをお伝えします！

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

お楽しみの山ごはんタイム♥

きょうのメニューは「チーズフォンデュ」！

山で食べるものは、普段の100倍、1000倍もおいしく感じますよね～。

100円のおにぎりが、高級料亭のコース料理に劣らない味になります。
つまり「山で豪華な食事をしたら、世界一の贅沢になるのでは？」という理論で、チーズフォンデュをやってみました！

【材料】

・チーズフォンデュ用ソース（とけるチーズでも可）
・牛乳
・好みの野菜や肉（今回は写真のもの＋パンとニンジンを準備しました）

【作り方】

※家での準備：野菜を電子レンジでチンし、あらかじめ食べられる状態にしておく。

①チーズを火にかけて、ほどよい柔らかさになるまで牛乳を加えながら混ぜる。
②ディップを楽しむ♥

ふーふーしているフリです。一瞬で冷めます。

【ポイント】

・火を使い続けるので、上の写真のような風除けがあると便利
・ジャガイモや人参などは家で火を通してから冷蔵して、クーラーボックスに入れて持って行きましょう！
・最後、パンでフライパンを拭くと、チーズを最後まで食べ切れます(笑)

最後はディップが面倒になる。全部入れちゃえ。

伊達紋別岳の「言いたいことは山々ですが」

山頂よりも登山道の方が感動した、珍しい山。往復４時間弱ですが、最初の１時間頑張れば、天国のような登山道です。
風が強いので、上着を一枚持っていくことをオススメします。

それにしても…部屋に出てくる虫って、なぜ許せないのでしょう。
私の城に入ってこないで…！と怒りが湧くのですが、もしかして、山にいる虫も同じこと思っているのかしら？そう考えたら私って身勝手。

慌てず対処したいのは山々ですが、パニックになるのはなぜなのでしょう…。

そんな小さな悩みは、絶景とおいしいごはんで吹っ飛ばしちゃいましょう！
（ごはんの匂いで虫は寄ってきます。）

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。

文：HBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）
北海道生まれ・北海道育ち。2021年入社。HBCテレビ「グッチーな！」「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」、HBCラジオ「平野龍一のミライの扉」を担当。登山歴3年。おいしくごはんを食べるために山に登っています。登山の魅力はインスタグラムでも発信中

編集：Sitakke編集部IKU