【20年の歴史に幕】エスタ「札幌ら～めん共和国」の"最後の夏"に、限定麺も登場

これからの季節に食べたくなるのが「冷たい麺」。
8月末で閉店が決まったエスタのラーメン共和国では「最後の冷たい麺のイベント」が開催されています。

HBCテレビ「今日ドキッ！」では、エスタの約20年の歴史を締めくくる“最後の夏”を紹介します。

閉店前最後の限定麺　ラーメン職人 渾身の一杯

【札幌ら～めん共和国】

住所：中央区北5西2エスタ10階
電話：011-213-2111
営業時間：午前11時～午後10時

札幌ら～めん共和国では、夏限定の一杯が食べられるフェアを開催中。 全8軒のラーメン店が技を競うように個性豊かな一杯を生み出します。 過去にも、夏と冬に開催してきた恒例企画！

ですが、今年8月末でエスタが閉店することが決まっているので、ラーメン共和国もあと2か月で営業を終了。
今回が最後の夏のラーメンフェアとなります。（夏の一杯ファイナルは７月末まで開催）

【麵処 白樺山荘】

漬け込みチャーシューの冷やし中華　980円

キャッチコピーは「冷やし中華　極めました」。 さっぱりしたタレにちぢれ麺が良く絡みます。

【札幌みその】

道内外に８店舗を展開する「札幌みその」。

濃厚豚骨魚介つけ麺　1,180円

とろりと濃厚な豚骨のつけ汁にコシのある麺が相性抜群！ 魚介が香る、この夏の限定メニューです。

【らーめん 吉山商店】

札幌市内に5店構える「吉山商店」。

冷製まぜそば・焙煎ごま味噌ベジタブル　950円

看板メニューの味噌ラーメン進化させた冷たい麺を開発！ 野菜をたっぷり使ったヘルシーなトッピングに、中太ちぢれ麺と焙煎されたゴマが香る味噌ダレを合わせました。 マー油でさっぱりとした味わいに、パンチを効かせてくれます。

【函館麺厨房あじさい】

2004年のオープン当時にあったお店は函館から出店して来た「あじさい」1軒のみです。

チーズチキンカレー麺　1,280円

あじさいの塩ラーメンをベースにして作られた、隠れた名作「カレーラーメン」を復活させ、さらにパワーアップ！とろーりとけるチーズと食べ応え抜群の鶏の唐揚げがトッピングされています。

【らーめん そら】（札幌）

３種の肉盛り（塩・醤油）　1,320円

バラ、角煮、モモ肉を使った、肉三昧な一杯です。

【梅光軒】（旭川）

極旨！醤油つけ麺　1,000円

旭川しょうゆをつけめんスタイルにしました。

【幸村】（札幌）

復刻ゆず香る肉盛り冷やし中華　1,000円

冷しゃぶがトッピングされた、ゆずの香りが爽やかな麺です。

【らーめん初代】（小樽）

復刻水出しらーめん　850円

魚介や昆布、煮干しから丸１日、水出しした冷たいスープが美味しい麺。

8月末に、約20年の歴史に幕を閉じる、エスタの「ラーメン共和国」。
"最後の夏"の思い出づくりに、訪れてみてはいかがでしょうか。

※掲載の内容は番組放送時（2023年6月26日）の情報に基づきます。