夫が脱サラ、移住、起業…こんな人生も楽しいじゃない。コーヒー嫌いが始めた豆屋の話

「ある日突然、サラリーマンの夫から『独立したい』と言われたらどうしますか？」―スペシャルティコーヒーの専門店「ヨシノリコーヒー」(東川町北町12丁目11-1)の轡田(くつわだ)紗世さんが、今月24日、店のオープンから現在までの8年間の軌跡を綴った書籍「田んぼの中のコーヒー豆屋」(新評論)を発売しました。

生産者から直接買い付けし、自家焙煎したコーヒー豆を販売する豆屋として2015年にオープン。一定の基準を満たした高品質の豆で淹れる、スペシャルティコーヒーの文化を広めています。

書籍では、結婚、出産、東川町への移住から起業までの怒涛の日々と、悲喜こもごものストーリーを自身の言葉で赤裸々に語っています。

夫である芳範さんの情熱にほだされるまま、出産して間もなくお店を任され、不安な気持ちを抱えながらがむしゃらに働く日々。結婚後に夢見ていた安定した生活とは180度違う毎日の中で、お客さんとの関わりが徐々にやりがいとなり、地域に根差した店としてまちづくりに参加するようになるなど、お店の物語を軸に、移住者、働く母といった様々な視点で実体験をまとめました。

「自分の経験が、東川町の未来に繋がるものになってよかった。でも一番伝えたかったのは、お店で出会えた方々への感謝です」と笑顔の轡田さん。オープンに際してかかった費用も明示されており、移住、起業を検討している人のよきガイドにもなりそうです。

四六判312ページ、1,980円。ヨシノリコーヒー本店・旭川駅前店をはじめ、ジュンク堂など大型書店で販売しています。問い合わせは同店(TEL.0166-56-0099)へ。

ヨシノリコーヒー東川本店

住所：上川郡東川町北町12-11-1
TEL：0166-56-0099
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日・木曜日
ホームページ：https://www.yoshinoricoffee.com/

ヨシノリコーヒー旭川駅前店

住所：旭川市宮下通7丁目3112ホテルウィングインターナショナル旭川駅前 1F
TEL：0166-26-5575
営業時間：7:00～20:00
ホームページ：https://www.yoshinoricoffee.com/

※掲載の内容はライナーウェブ掲載日（2022年12月26日）の情報に基づきます。
内容の変更が発生する場合がありますので、最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。