秋の定山渓を満喫♪ことし８月にオープンしたグルメスポット『風マチビルヂング』（札幌・定山渓エリア）

札幌中心部から車でおよそ40分の定山渓。
支笏洞爺国立公園内にある、美しい渓谷と温泉の町です。

定山渓は木々が赤や黄色に色づき、今がまさに紅葉のピーク！

そんな定山渓を、秋分の日生まれ！
紅葉がよく似合う、モデル・タレントの高田秋さんと、グルメ旅！

定山渓で、今いちばんホットなグルメスポット『風マチビルヂング』を堪能します。

ことし８月にオープンした、温泉街の一角にある『風マチビルヂング』。
ここでしか味わえない魅力的なグルメが楽しめる、大注目のスポットなんです。

まず向かったのは、こちらの1階にある、「ハレとケ洋菓子店」。

▼ハレとケ洋菓子店
北海道札幌市南区定山渓温泉西2-2
風マチビルヂング 1F
午前10時～午後５時　無休

「ハレとケ」は日本古来からある言葉で、「ハレ」は、「非日常」。「ケ」は「日常」という意味。「非日常」である記念日やお祝いにぴったりなスイーツから、「日常」に食べたいスイーツまで。幅広いスイーツを取り揃えたお店です。

注目が、こちらのエクレア！
エクレアといっても、普通のエクレアではないんです。

■鉄観音　464円

中国茶の一種「鉄観音」茶入りのカスタードクリームに、ドライアプリコットとピスタチオをアクセントにした新感覚のエクレア！

まるでデコレーションケーキのように華やかなエクレアです。黒豆の一種、「黒千石（くろせんごく）」を使った　「黒千石とラムレーズン」もおすすめです。

■黒千石とラムレーズン　550円

きな粉のようなやさしいお豆の味わいのクリームに、洋酒のきいたラムレーズンが香り、いいアクセントに！

さらに、唎酒師の資格をもつ高田さんにぴったりなスイーツも♪

その名も、「パンナコッタ『日本酒』」 増毛町・国稀酒造の「鬼ころし」を使ったパンナコッタなんです！

美瑛町産のジャージー牛乳がかかっています。

■パンナコッタ「日本酒」（美瑛町ジャージー牛乳がけ）550円
※増毛町・国稀酒造「鬼ころし」使用、イートイン専用

気になるお味は？？

「最初、口に入れた時は、ジャージー牛乳とおいしいパンナコッタ。2秒くらいしたら『鬼ころし』～って感じで！日本酒の香りがふわ～って広がっていったんですよ。デザートと日本酒を一緒に楽しめるような新感覚過ぎました！」と、日本酒大好きの高田さんも大絶賛の一品でした。

秋限定のスイーツも！

お店でしか食べられない、「生サブレ」。 なんと賞味期限はわずか「１０分」だというのです！？

それがこちら！

■生サブレ598（秋限定/南瓜）363円
※常温賞味期限10分

お店のスタッフの堤さんによると、「バタークリームの風味と食感がベストと考えておりますので、なるべく早くお召し上がりいただきたいので常温の賞味期限を10分にしています」とのこと。

濃厚なかぼちゃクリームを優しく包むサブレがたまりません！

お店でしか食べれない、秋の絶品スイーツでした。

ぜひ皆さんも訪れてみてはいかがでしょうか。

※掲載の内容は番組放送時（2022年10月17日）の情報に基づきます。