ハーゲンダッツの原料に選ばれた、濃厚な牛乳の産地は、北海道にあった！旬の海鮮とも相性ばっちり

北海道にはおいしいご当地食材がたくさん！

HBCで毎月最終土曜に放送中の「ブラキタ」では、モデルのmitsukiとyunaが、浜中町に向かいました。

mitsuki

浜中町は『ルパン三世』の原作者で漫画家のモンキー・パンチさんの出身地として知られていますが、おいしいものもたくさんあるんです。

初夏にしかとれない「時鮭」など、新鮮な海の幸が有名です。さらに、人気アイスクリーム「ハーゲンダッツ」の原料にもなっている牛乳も、浜中町で作られているそう！

さっそく、その濃厚牛乳を求めて、「大谷牧場」へ向かいました。

黄色いつなぎを着ているのがyuna、赤いつなぎを着ているのがmitsuki

北海道のプロバスケットボールチーム「レバンガ北海道の橋本竜馬選手をゲストに迎えて、3人で牛乳の「手搾り」を体験させてもらいました。

搾乳のポイントは、乳の根元を抑えて下に降ろすことだそう。

大谷牧場には、およそ100頭の乳牛がいて、毎日2トンもの牛乳が生産されていといいます。
牛は放牧しているのですが、ここ根釧地区は、夏でも気温が25度を超える日が少なく、暑さに弱い乳牛には最適な場所なんだとか。

ミネラルを多く含んだ土壌が栄養たっぷりの牧草を作るので、濃厚で甘い牛乳になるんです！

この牛乳を使ったおいしい料理に挑戦するため、mitsukiとyunaは町内のスーパーマーケットへ向かいました。そこで、旬の「時鮭」やカレイをゲット！

今回は 、人気料理研究家・浜内千波さん監修の「おいしい牛乳料理帳」を参考にして、2品作りました。

「海鮮クリームシチュー」は、エビやアサリ、カレイなどの具材を牛乳が包み込み、まろやかに仕上がりました！

時鮭は、しめじやトマトと一緒にミルクソースでいただきます。鮭はやわらかく、牛乳の甘みと相性ばっちり！

デザートにハーゲンダッツもいただいて、浜中町のおいしいものを満喫しました。

※掲載の内容は番組放送時（2022年6月25日）の情報に基づきます。