パン専門家が厳選！ドライブにもぴったり！札幌郊外の絶品パン屋さん【2選】

ドライブが気持ちよいシーズン。
車でドライブがてら、ちょっと遠出しておいしいパンを買いに出かけませんか？

パンを楽しむライフスタイルを提案する、「パンコーディネーター」の森まゆみさん厳選！
札幌郊外にある絶品パン屋さん２軒をご紹介します。

かつお節とチーズのマリアージュ！？

まずは、札幌から高速でおよそ1時間ちょっとの余市町へ。
住宅街にある、知る人ぞ知る人気のパン屋さん「ぱん処」。

■ぱん処
余市町黒川町2丁目
TEL）080-7068-6383 　
営）午前9時～午後4時 　　
休）火曜・水曜

札幌出身の佐藤さんは、東京の有名店などで修業、2020年に余市町で「ぱん処」をオープンしました。

道産小麦をメインに使ったハード系のパンがおよそ15種類並びます。

「日本酒にあう」「赤ワインにあう」

など、お酒好きならではの佐藤さんのこだわりが詰まったパンがずらり。

パンをおいしく食べて欲しいという思いから、パンに合う地元のチーズや、手作り味噌なども販売しています。

そんな佐藤さんが最近販売を始めたのが、ほかでは味わえないユニークなサンドイッチ！

かつお節、みそ、白かびのチーズ、オリーブオイル！？

斬新な組み合わせのサンドイッチがこちら！

▼本日のサンドイッチ（白カビチーズ入り）500円

かつお節が入ったオリジナルの「節パン」をサンドイッチに使用。
一口食べると、かつお節の香りがぶわっと口に広がります。

そこに、味噌の甘み、チーズの塩味が加わり、絶妙な味わい！

まるで「おかかのおにぎりを食べているよう」と感激する金城アナ。

さらにいただいたのが、「イチジク クルミ」。

▼イチジククルミ　620円

具材がぎっしり詰まったこちらも絶品でした♪

温泉街でクロワッサンと絶景を楽しむ

続いては、札幌近郊の温泉街として有名な定山渓温泉へ！

石窯焼パンの「ヴェルジネ・バッカーノ」です。

■石窯焼パン　ヴェルジネ・バッカーノ
南区定山渓温泉西1 　
休）月曜、第2、4火曜
営）午前10時～午後4時 　
TEL）011-839-5184

この日取材で訪れたのは、土曜の午後2時。
商品はほぼ完売している人気ぶりです。

こちらは、パンによって数種類の小麦を使いわけ、自作の石窯で焼き上げたハード系やクロワッサンが人気のお店。

商品は事前予約できるので、絶対にパンをゲットしたい！という方は予約してから訪問するのがおすすめです。

フレンチのシェフだった店主の本間さんは、改良に改良を重ね、石窯を自作。

れんがと札幌軟石を使い、耐熱性が高いんだとか。

そんな石窯で焼き上げた人気のクロワッサンがこちら。

▼クロワッサン　260円

小麦のおいしさがまず一口目に広がります。

本間さんによると、焼いたその日は小麦の味が強く、一日置くとバターの美味しさがより出てくるんだとか。

さらにおすすめなのが・・・

▼ローズマリーとくるみとチーズと天然酵母ぱん　800円

こちらも具材がごろごろとたっぷり！！

かめばかむほど、具材や小麦のうまみが味わえます。

ワインにもぴったりの味わい。

そしてなんといってもこちらのお店は、景色も最高！

お店のわきにあるベンチとテーブルからは、こんな素晴らしい定山渓の絶景が臨めるんです。

美しい景色の中で、おいしいパンもさらにおいしく楽しめそうです。

ぜひ皆さんもお出かけしてみてはいかがでしょうか。

※掲載の内容は番組放送時（2022年5月19日）の情報に基づきます。