こだわりのカフェが札幌に！【THE RELAY】バリスタと相談しながら自分好みの豆をチョイスできます

コーヒー好きさん必見！
北海道ではここでしか飲めない、とっておきのコーヒーを提供するお店があるんです。

それは、札幌市中央区のコーヒーショップ「THE RELAY」。

土日限定で営業している「知る人ぞ知る」お店です。

こちらのコンセプトは、「コーヒーのセレクトショップ」。

月替わりで本州の有名ロースター店のコーヒー豆を仕入れており、ロースターから抽出レシピを伝授されたバリスタが、こだわりの一杯を提供してくれるんです。

まずは、カウンセリングシートに記入。

「コーヒーを一日何杯飲みますか？」「好みの焙煎度合いは？」「コーヒーに求めるものは？」など、細かく答えます。

焙煎された豆の匂いを嗅がせてもらったりしながら、バリスタと相談して自分好みの豆をチョイスします。

取材時に味わえたのは、いずれも東京のロースター「G☆P COFFEE ROASTER」、「FINETIME COFFEE ROASTERS」のコーヒー。
（5月1日まで提供）

各ロースターのこだわりを出来る限り再現しようと、バリスタが心を込めて一杯を提供してくれます。

こちらで提供しているコーヒー豆は、札幌市中央区大通西18丁目のカフェ「 POP/iN」内にある「サテライトショップ」でも購入することができます。

■POP/iN（ポップイン）
住所　中央区大通西18丁目1　電話　0123-33-8844

※「THE　RELAY」サテライトショップの営業時間は12時～17時（ラストオーダー16時半）。
定休日は木曜日。

ほかでは味わえないこだわりのコーヒーが楽しめる「THE RELAY」。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

※掲載の内容は番組放送時（2022年4月26日）の情報に基づきます。