『今年のトレンドチョコのポイントは３つ！』バイヤーが語る2022年のバレンタイン商品の傾向とは

もうすぐバレンタイン。
１年に１度のお楽しみ！

大切な人への贈り物に・・・そして、自分へのご褒美に！

今しか味わえない、ぜいたくチョコレートを楽しんでみてはいかがでしょうか。

やってきたのは、大丸札幌店で開催中の、チョコとスイーツの祭典「ショコラプロムナード２０２２」。

国内外の人気ブランドおよそ７５店が、店自慢のショコラやバレンタイン限定商品を持ち寄り集結しています。

しかし、たくさんのチョコレートがあって目移りしてしまいそう・・・

そこで、イベントバイヤーの兼八さんに、ことしのトレンドチョコレートを教えてもらいました！

今年のトレンドチョコのポイントは３つ！

まずひとつめは・・・

ラグジュアリーなチョコレート

「ラグジュアリーなチョコレート」とは、世界中にファンがいる人気ショップの高級＆特別なチョコレートのこと。

中でもおすすめなのが、ラグジュアリーなチョコの代表と言っても過言ではない、パリの老舗「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」です。

1977年創業の、フランス・パリを代表する高級専門店。

▼フォルマン パリ ４粒入り２，２６８円

見た目の派手さはありませんが、洗練されたデザイン。

「宝石のようなショコラ」とも言われているんです。

フレーバーもユニーク！

なめらかなくちどけが堪能できます。

続いては、見た目がラグジュアリーだというチョコレート！

シンガポールのお店「ジャニス・ウォン」です。

ショーケースに並ぶチョコレートはどれもカラフルで美しいものばかり！

こちらを手掛けるのは作るのは、数々の国際的コンクールで賞を受賞。
アジアを代表する女性パティシエ「ジャニス・ウォン」です。

食とアートを融合させた芸術的な世界観から創り出されるチョコレートは、味だけではなく目でも楽しめますね。

▼ジャニス・ウォン スペシャル セレクト５　５粒入り ２，７７９円

バレンタイン今年のトレンドポイント、続いては・・・

日本ブランドが作り出す美しいチョコレート

兼八さんによると、これまでのバレンタインイベントは、海外のブランドが圧倒的に人気。 それが年々、変化して今では日本国内のブランドも大きな話題を呼んでいるんだとか。

そんな日本ブランドならでは、繊細な職人技が光るチョコレートを出すお店がこちら！

東京の「メサ―ジュ・ド・ローズ」！

こちらで楽しめるのが、本物のバラと見間違える程、美しいチョコレート！

▼ペタル・アラベスク １個 １，９４４円

色鮮やかな花びらは、イチゴとホワイトチョコレートでできています。
そうして１０枚バラバラにかたどった花びらを丁寧に組み合わせ、華麗な大輪のバラを表現しているんです。

食べてしまうのがもったいないほど美しい・・・

しかし見た目の美しさだけではなく、口どけも計算された曲線、厚みになっているんだとか。

続いては、高級旅館のチョコレート！

人気温泉地・湯布院で御三家と呼ばれる高級旅館「山荘 無量塔(ムラタ)」が手掛けるチョコレート専門店、「テオムラタ」です！

大分県の素材や茶葉を使ったりと、日本人にしか作れない「和テイスト」のチョコレートが魅力です。

注目商品は、パッケージも素敵な「ビーンズ ショコラ」。

ナッツやコーヒー豆などを上質なチョコでコーティングしています。

中でもバレンタイン時期のおすすめフレーバーが、こちら！

▼いちごルビーショコラ　１本 ８８０円

甘みと酸味がしっかりと凝縮されたセミドライのいちごを、練乳のようななめらかさを持つ第４のチョコと言われるルビーチョコレートでコーティングしています。

今年のトレンドポイント、最後は・・・

売り切れ必死！超人気店のチョコ＆スイーツ

催事などのイベントでしかお目にかかれない「レアなチョコ」に注目。

まずは海外ブランドから、デンマークの「ピーター バイヤー」！

「農園からテーブルへ」を理念に、カカオ豆や果物の栽培を自社で行い、製造から販売まで全部、行っている「ピーター　バイヤー」。

日本に常設店が無いため、なかなか手に入らないレア商品です！

世界各地１３か所に自社のカカオ農園を持っており、どの産地のチョコレートも品質は抜群。
　
産地によって風味も変わるので複数買って食べ比べもおすすめです。

▼ワールド オブ チョコレートPB スペシャル ブレンド 各１個 １，３００円～

そして、国内のレアブランドも出店！

北海道初出店、大阪で絶大な人気を誇る「ザ・テイラー」。

２０１９年１１月にオープンし、開店からおよそ２時間で全て売り切れてしまうこともある人気店なんです。

こちらの、手に入らないレアなチョコレートと言うのが、この「ザ・フォンダンショコラ フィナンシェ」

スペイン産チョコレートを使ったガナッシュを生地に詰めて焼き上げ、濃厚なガトーショコラの様な味わいとふわっとした食感がたまりません。

少しレンジで温めると、中からチョコレートがトロッと溢れ出る、チョコレート好きにはたまらないスイーツです！

今だけしか楽しめない、贅沢なバレンタインチョコレート。

ぜひ皆さんも自分へのご褒美、そして大切な人への贈り物にいかがでしょうか。

※掲載の内容は番組放送時（2022年2月2日）の情報に基づきます。