「北海道の牛乳に惚れ込んで」1年に1度しか出会えない運命のイベントでグルメを堪能！【しろまるドライブ寄り道⑲】

中でも生クリームと自家製醗酵バターをふんだんに使った生キャラメルはとても人気の商品です。実は、ノースプレインファームさんは生キャラメルブームの火付け役ともなった発祥のお店でもあるんですよ～！

せっかくなので、生キャラメルがたっぷりかかったソフトクリームを注文してみました。濃厚なミルクの風味とキャラメルの甘さ・ほろ苦さが絶妙に絡み合ってとっても美味です。

また、しろまるがミルクホールを訪れた2月23日(祝)はイベントデーということで、地元出身のパティシエ・Megumiさんと、移住者のバリスタ夫妻・Ioriさん＆Hinaさんをスペシャルスタッフに迎えた「ケーキとコーヒーのビュッフェ」が開催されていました。　ビュッフェは1年に1回程度しか開催されないレアイベントだそうで、旅の運命を感じたしろまるはもちろん参加してきました。(事前予約制/75分/大人1名3,500円)

ビュッフェイベントは、物販コーナーの対にあるカフェスペースで行われます。

※イベントのため、当日はランチ営業なし

テーブルの上には美味しそうなスイーツと軽食が並んでいて、見ているだけでわくわくがとまりません。ノースプレインファームさん自慢のチーズや生キャラメルもあります。

他にも焼きたてのピザとコーヒー３種(サイフォン/エスプレッソ/ミルクブリュー)などを注文することができ、75分という時間はあっという間に過ぎていきました。

コーヒーは注文を受けてから、バリスタのお二人が目の前で淹れてくれます。

写真は蒸気圧を利用して抽出するサイフォンコーヒーを作っている様子。