本場ではこれはカレーじゃない！？濃厚で奥深いスパイスの世界に新しい扉が

ナンともおいしそうでしょ！笑

インド・ネパールといえば…
ほら、出た！またカレー食べてる…笑

今回は、ほうれん草を使ったカレーとナンのセットか…といかにも言われてしまいそうなところですが…

ノンノン…！笑

何と言っても、ナンはね、ナンなんですよ。(そりゃそうか笑)
このナン…ただのナンじゃないこだわりがあるんです！

どーんとボリュームたっぷりのナンは、お店自慢のタンドール(土製の窯)で焼いています。
粘土の土を使ってつくる窯は、セラミックのものよりバランスよく焼けるそうですよ。

そして口に運ぶと、小麦の香りがなんとも心地よく広がります。

それもそのはず！
こだわりの原料で、長沼産の自然栽培の無農薬小麦の全粒粉入り。
さらに、小麦粉自体を発酵させて作っているそうで香りがいいんですね。