グツグツの湯気からもうおいしい…麻婆の専門店「面食らう」麻婆麺のうまみ、うまみ、深み！

からさがあまり得意でない方は広東風もありますよ！

広東風も違った味わいでおいしい

四川麻婆、とってもおいしかった…！
…となると、案の定広東麻婆も食べてみたくなるわけですよ。笑

それで注文したのが、土鍋麻婆定食の、麻婆豆腐単品(890円)。

念のためお伝えしておきますと、どのメニューも一食分はちゃんとボリューミーですからね！
私の欲張り＆食いしん坊癖が発動したため、追加で頼んでしまいました！

この広東麻婆豆腐も、違った味わいでおいしい！
四川よりも、まろやかなうまみを感じました。

ベースとなる味つけが、四川は中国醤油で、広東はオイスターソースなのだそう。
そこで、まろやかさが出ているようですね。

からいものがあまり得意でない方は、こちらの広東を選ぶのが良さそうです。

ということは…からいものがお好きな方は、卓上の薬味を追加してみても良いわけですね。笑

私はちょいとからみを追加しようと思い、自家製唐辛子の塩漬けも、花椒と共にトッピングしながら味わってみました！

そのままでもおいしい麻婆豆腐は、薬味を加えながら味変する楽しみもありますね。
より深みが増しておいしかったです。

土鍋だからこそのグツグツには

ちなみに、土鍋で提供されるメニューはグツグツなので、服に跳ねてしまうかも…と心配する声があるかもしれません。
でも、紙エプロンも出してくれますので安心！

私も、思いっきりエプロンしながら食べていましたよ。

この「円山麻婆飯店」は、お昼の時間帯(11時〜15時)ですが、夜になるとジンギスカンを味わうお店にチェンジ。

希少な士別産のサフォークを味わえるので、こちらの夜の部もぜひ楽しんでみてください！

まずは、麻婆豆腐好きさんにはたまらないお店、昼の部の「円山麻婆飯店」で、アツアツグツグツの土鍋麻婆を、思う存分楽しんでみてください！
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またいいお店に巡り合えますように☆

円山麻婆飯店

◆住所：北海道札幌市中央区大通西17丁目1-46 CASAFORTE1F

◆定休日：不定休
※詳細は公式Instagramで

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

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文｜HBCアナウンサー　佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2026年2月）の情報に基づきます。