グツグツの湯気からもうおいしい…麻婆の専門店「面食らう」麻婆麺のうまみ、うまみ、深み！

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します！

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

麻婆豆腐好きのみなさま…これはちょっと驚きのお店ですよ！

今回ご紹介するのは、札幌市中央区、地下鉄東西線の西18丁目駅6番出口からすぐのところにオープンした「円山麻婆飯店」。

こちら、夜は士別のサフォークも食べられるジンギスカンのお店で、昼間は麻婆豆腐のお店です。

麻婆豆腐が「おいしい」、「頼む人が多い」というお店はありますが…まさかの専門店！！
初めての出会いにワクワクです！

実は私、麻婆豆腐も好きなので、『本格麻婆専門店』というワードを見たらもう、すでに期待値があがっていました。

麻婆丼(990円)に、天津麻婆丼(1190円)、ご飯、ザーサイ、スープ付きの土鍋麻婆定食(1190円)といった、ご飯に合わせるタイプと、麻婆麺(1190円)、汁なし土鍋麻婆麺(1190円)という麺と合わせるタイプのメニューを選べます。

さらに、それぞれ四川か広東の2種類の味わいから選ぶので、ひとえに麻婆豆腐と言っても、意外と選ぶ種類があるんです！

私はまず、からいものが好きなので四川麻婆。
さらに、士別産のゆめぴりかを使ったご飯系も気になりましたが、意外と麺と合わせて食べるチャンスが今までなかったなぁと思い、今回は「汁なし土鍋麻婆麺」にしました！