大人になっても、焼肉が真のご馳走であることを改めて。極上肉に真摯に向き合う焼肉店【函館】

もう一つ目を引く存在が…

豊富なワインリスト。すべて店が扱う肉との相性を考え抜いたラインナップになっている。

店の中でもう一つ目を引くのは豊富なワインリスト。

店内中央のワインセラーには常時40種類前後の銘柄があり、フランス、イタリア、チリ、アメリカなどの厳選ワインのほか、函館の地場ワイン「ド・モンティーユ＆北海道」や奥尻ワインなど国産物にも力を注いでいる。それもすべて店が扱う肉との相性を考え抜いたラインナップだ。

子どものころ、焼肉といえば胸おどるような“たまのご馳走”だった。大人になり、舌も肥え、多くの食の経験を積んだ私たちでもなかなか食べられない極上肉を提供する宏楽園は、焼肉がご馳走であることを思い出させてくれる存在だ。

2023年に新築された店舗は全席個室で、全席無煙ロースターに切り替えた。一人焼肉ができる専用席もあり、いつも女性客で賑わっているという。

【函館焼肉 宏楽園】
北海道函館市大手町12-1
0138-26-4129

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Peeps hakodate vol,144　「特集 今日はご馳走。Vol.2」より