朝6時のすすきので食べる黒毛和牛の幸福感！こだわり卵にくぐらせる「焼きすき」でペロリ

残った卵で「最強」に…シメを想定しておくべし！

残った卵をどうするか問題は…TKGで解決！

私、お肉にばかり夢中になっていて、食べ終わってしまったら「残った卵、もったいないなぁ…」なんて思ってしまったのです。

そんなとき、閃きました！
「卵はごはんにかけてTKGにしたら良いのか…！」

店員さんにこの話をしてみると、申し訳なさそうに「最初にお伝えしておけばよかったのですが、お肉1枚、特におすすめはサーロインを残しておいてのせると、最強の卵かけごはんになるんです」と伝えてくださいました。

あー！なるほど！！
それはまたさらにおいしそう！

ですが私…お肉は食べちゃったので。笑
そのまま、割下の風味がついた卵をかけて、おいしくTKGをいただきました！

ちなみに店員さんはとても優しい雰囲気の方なので、ご安心くださいね。
私、先にたずねておけばよかったんですよ！笑

そもそもこちらの卵、残ったときに「もったいないなぁ」と思ったのが、それだけおいしいから！ちゃんとメニューに「こだわり卵」と書いてあるのです！

卵の黄身の色、鮮やかですよね？
「朝焼け」の太陽にも見えるような色合い！

こちら、江別の太田ファームさんの「ファフィ卵」というこだわりの卵です。

この名前は聞いたことがあるぞ…！
以前取材した「NIKU NEEDS&」の「特上超絶ファフィ丼」でも使われていました！

この卵をごはんにかけて…
こだわり卵のTKGが完成！

ここに、サーロインを載せると最強のTKGになるそうなので！
ぜひお店を訪れる際は、お肉を1枚残しておいて、シメまで堪能してみてくださいね！

またいいお店に巡り合えますように☆

黒毛和牛 焼きすき焼きしゃぶ 朝焼け

◆住所：北海道札幌市中央区南5条西4丁目5 すすきの寿ビル 1階 ホルモン 焼肉 楽丸 間借り店

◆定休日：水曜日
※詳細は公式Instagramで

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

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文｜HBCアナウンサー　佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2026年1月）の情報に基づきます。