朝6時のすすきので食べる黒毛和牛の幸福感！こだわり卵にくぐらせる「焼きすき」でペロリ

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します！

オープンがなんと朝6時！すすきのど真ん中で味わう道産黒毛和牛

今回ご紹介するのは、札幌の中心部、すすきのど真ん中！路地をちょっと入ったところのビルの1階で1月15日にオープンした「黒毛和牛 焼きすき焼きしゃぶ 朝焼け」。
夜は「ホルモン 焼肉 楽丸」として営業している店舗を「間借り営業」しているお店です。

「間借り」のオープン時間はなんと朝の6時！
季節によっては『朝焼け』が見られるような時間帯ですね。笑

さて、店名にもなっている「焼きすき」と「焼きしゃぶ」。すき焼きやしゃぶしゃぶとの違いは…？というと、鍋でいただくわけではなく、網で「焼いて」食べるスタイル！
なので、先に「焼き」がつくのです。

焼きすきは、あらかじめ割下の味わいのタレがお肉にかかっています。
そしてお肉を網で焼いて、すき焼きを食べるときのように卵にくぐらせていただくタイプ。

焼きしゃぶは、お肉を網で焼いて、ポン酢やごまだれなどでしゃぶしゃぶのようにいただきます。

そして、ごはん(道産米のななつぼし)、岩のりの味噌汁、漬物、そこに焼きすきはこだわり卵が、焼きしゃぶは3種のタレがついて、定食として味わうことができます！

たまらない！

朝から贅沢に！道産黒毛和牛のお肉を焼いて、ほおばって、にんまりしてください！笑