とろっとも、パリっとも…髙橋優斗さんのこだわりつまった北海道初上陸の注目店

イチゴの甘酸っぱさがぎゅーっと詰まったチョコレート。
濃厚なガナッシュがとろけるバウムクーヘン。

バレンタインデーに向け、全国各地のチョコレートが札幌に集まりました！

大丸札幌店で始まっている、道内最大級のチョコレートの祭典「ショコラプロムナード」。
今年は国内外から約110の店舗が参加しています。

「SNOWS」スノーサンドVD缶　6個入り 2052円

北海道発の冬季限定スイーツ「SNOWS（スノー）」のほか、チョコレートの本場スイスからは高級ブランド「レダラッハ」も初めて出店します。

「レダラッハ」フレッシュショギー スモールポーチ 10個入り 4860円

滋賀県の「CLUB HARIE（クラブハリエ）」はチーズや生クリームの濃厚な味わいが楽しめる「ショコラバームMILK（ミルク）」を特別に開発しました。

「CLUB HARIE」ショコラバームMILK 大丸札幌店限定 2970円

食べる前に温めるのがオススメということですが…とろりとしたガナッシュの見た目から、もうおいしそう！
チーズが使われているのでとっても濃厚です。

フルーツを使ったチョコレートも最近のトレンド。
北海道初登場の「よなフル」は、独自の製法で乾燥させたフルーツのチョコレートが人気です。

「よなフル」不知火フルーツチョコレート 58g 1242円

不知火を使ったものは酸味が感じられてフルーティーな仕上がり。

触感がねっとりと仕上がり、ドライフルーツとはまた違う香り立ちを感じられます。

実演販売もあり、ソフトクリームやジェラートの食べ比べもできます。

大丸札幌の上森淳平さんは「個性豊かなチョコレートが来ているので、足を運んでいただいて、いろんな発見をしてもらえれば」と話します。