一汁三菜なのにこんなにおかずが…！かむほどおいしい不思議なお米と食べる「一択メニュー」

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します！

宮の森の住宅街で深呼吸

今回ご紹介するのは、札幌市中央区の宮の森・北24条通り沿い、かつてガーデンショップだったという三角屋根の一軒家で2025年12月8日にオープンした「一汁三菜と茶　呼吸」。

「呼吸」という店名は、ここに来ると自然と呼吸が深くなるような時間を過ごしてほしいという想いからつけられています。

実はこちら、ヨガスクールが運営しているお店。
ヨガといえば「呼吸」が大切になりますよね。

そしてヨガで体の外側から、食で体の内側から健やかになってほしい、という願いもあるそうで、なんと店員のみなさんもヨガインストラクターさんでした！

ヨガのレッスンのように、店員さんがとても優しい語り口調で話しかけてくださるので、実はそれだけでも私、癒されました。笑

店内は、思わず深呼吸したくなるような木の温もりあふれる落ち着いた空間。

心がふっとゆるむような、そんな場所で、思わず深呼吸したくなるしかけもあるんです。

いい香りに思わずうっとり

きっと、皆さんこんな表情になるのではないでしょうか。笑

実は、席について最初にお水とともに出してくださるのが、お湯を注ぐタイプのおしぼり。
これがアロマ香るおしぼりなのです！

森林浴しながら深呼吸しているような癒しの時間を満喫できます。
そして、外の自然の景色を見ながらいただけるごはんを堪能してきました！