こんな雪山なら埋もれたい！チーズ舞う手作りボロネーゼは食べ応え満点なのにまさかのおかわりも

パスタは週替わりでメニューが変わる

週替わりのパスタと新たな出会いも期待！

濃厚な生クリームのコク。そこに燻製ベーコンの薫香が広がり、口の中で踊ります！
そこにきのこのうまみも重なるハーモニー、もうたまりません！

別腹発動して良かった…！笑

そのほか、自家製パンチェッタのペペロンチーノ(1300円)もおいしそうだし、どのメニューもこだわっているのが伝わります。

次はどれを食べよう？と悩んでしまいそうですが…実は、こちらのお店は“週替わり”でメニューが変わるそう！

「人気の雪山ボロネーゼは来週も残しますよ」とお話ししていましたが、他のメニューは変わる…？！
となると、行くたびに新しい味に出会える楽しみもありますね！
これはまた通いたくなるお店です。

ちなみにこの日、たまたま私の斜め後ろに座っていたおじさまが、雪山ボロネーゼと合わせて赤ワインを頼んでいるのが聞こえてきました。

「これは、絶対合う！」なんて心の中でつぶやきながら、私は雪山ボロネーゼを味わっていたのですが…ワインと共に楽しむおひとりさまランチタイムもステキですね。

夜の時間に営業している曜日もあるので、そこでワインとのマリアージュを楽しむのも良いかもしれません。

手作りにこだわったパスタ、ぜひ味わってみてください！

またいいお店に巡り合えますように☆

パスタ食堂mano

◆住所：北海道札幌市白石区東札幌2条2丁目3-15 サンホームM.S No.7

◆定休日：月、火
※詳細は公式Instagramで

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

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文｜HBCアナウンサー　佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2026年1月）の情報に基づきます。