「北海道ワイン」を料理にもぜいたくに…極上マリアージュの奥に知るあの有名ワイン誕生の歴史

連載「#ソロ飲みのススメ」では、アルコール全般をこよなく愛するラ
イター・オサナイミカが、北海道で暮らす女性（もちろん男性も）たちの、”ソロ飲みデビュー”を応援すべく、ソロ飲みにぴったりなお店をご紹介していきます。

今回はちょっと番外編。今こそ知ってもらいたい、北海道のワインのこれからを綴ります！

道産ワインの50％を生産する「北海道ワイン」の、これまでとこれから

北海道で設立されたワイナリーを古い順番に並べると、「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（十勝ワイン）」、先日紹介した「富良野市ぶどう果樹研究所（ふらのワイン）」、「はこだてわいん」、そして今回ご紹介する、「北海道ワイン」という流れになります。

「北海道ワイン」は、国産のブドウのみでつくる日本ワインの生産量が日本一！
道産ワインの50％を生産しているワイナリーなのです。

「北海道ワイン」の本社があるのは小樽市朝里川温泉。

オサナイは何度もお邪魔している場所なのですが、ここ数年行けておらず、久しぶりにお邪魔したら大リニューアルされていました！

入ってすぐのホールには、ワインの苗木が展示され、パネルやVTRで北海道ワインさんのワイナリーの風景や、醸造過程などが紹介されています。

その奥にはショップが。
有料試飲コーナーもあり、ショップでしか購入できないワインなども飲むことができます。
BARカウンターでは、スタッフさんおすすめのワインが飲み比べできる、特別セットの用意もあり。

お天気が良いときはこの窓から石狩湾を眺望できるのですが、この日はあいにくのお天気＾＾；
でも逆に、北海道らしい雪景色を眺めることが出来て、観光客やインバウンドのお客様には喜ばれるのかな？（笑）

と、ここまではどなたでも楽しめる場所なのですが、今回はもっとワインを楽しめる事前予約制（有料）の「ワイナリー見学プラン」をご紹介させていただきます。