こぼれ落ちる「ぷっちぷち」北海道グルメに感動！IMP.佐藤 新くんとクロちゃんがほおばる

こぼれ落ちるイクラに貴重なブランドサーモン！

笹森店長：「こぼれいくらいきまーす」クロちゃん：「誰かなんか当たったの？」
笹森店長：「せーの！わっしょい！わっしょい！わっしょい！」新くん：「わっしょい！」クロちゃん：「すごくない？これ～。普通だったらさ、こんなにこぼれるほどいれないもんね」

2人がやってきたのは、道内に16店舗展開する回転寿司「なごやか亭」。
1号店がここ釧路春採店で、その後釧路市内で店舗数を増やし北海道を代表する回転寿司店になっていったんだ～。

釧路は、2年連続漁獲量日本一を誇る海産物の宝庫！
だからこそ、新鮮で豪快なネタの提供が可能なんだぞ～。

新くん：「おいしい！ぷっちぷち！普段食べるイクラとは弾力が全然ちがう」
クロちゃん：「イクラとしゃりとのりの三種の神器がすごくいい！濃厚！」

もちろんこのイクラも道東産！
きっらきらに輝いていておいしそうだな～。
他にも釧路の希少なブランドサーモンもあるぞ！

笹森店長：「茜サーモンです」クロちゃん：「キラキラしてる！」

くしろ茜サーモンは2021年9月に道東で赤潮が発生し、魚たちが大きな被害を受けたことをきっかけに始まった釧路産の「養殖」トラウトサーモン！

サーモンの養殖には低い水温が適していて、夏でも水温が20℃を超えることが少ない釧路は貴重な養殖場なんだ～。
サーモンの色を釧路の美しい夕日の色にたとえて、「くしろ茜サーモン」と名づけられたぞ～。
今回は、醤油漬けにした茜サーモンを食べて～。

クロちゃん：「うまっ！めっちゃうまい！おいしい！脂のってるね～。」

クロちゃん：「俺、結構しょう油をべちょべちょにつける派なんですけど、ちょっと一回醤油つけたバージョンもやってみていいですか？」

クロちゃん：「しょっぱい！元々しっかり味がついているからしょっぱいね」