「絶対うまい！」けどかぶりつけない？IMP.佐藤 新くんが札幌の温泉の極上バーガーを味わう

定山渓温泉“レアなご当地グルメ”極上ハンバーガー

レアなご褒美を求めて新くんが向かったのは定山渓温泉の新スポット「山ノ風マチエリア」。
日帰りでも楽しめるお店があるんだ！

松尾アナ：「エクスクラメーションベーカリー。『エクスクラメーション』とは、英語でびっくりマークの意味。その名前の理由がわかると思います」

2021年にオープンしたベーカリーカフェ。
この日は、和食と洋食の料理人が作る、お惣菜を挟んだオリジナルのパンなどがたくさん並んでいたよ！
そして、なかでも人気なのが、簡単にはかぶりつけないと話題の極上ハンバーガー！

販売スタッフ 坂本さん：「お待たせしました」
新くん：「そういうことか！ウマそう！これは絶対うまいぞ。ただかぶりつけないな」

高さ約15センチ！
ランチ限定のその名も「エクスクラメーションバーガー」！”
メインのパティには、あるこだわりが詰まっていたぞ！

販売スタッフ 坂本さん：「つなぎは一切使っておらず、いまは牛タンオンリーでギュッギュッギュッと」

パティは 定山渓精肉店から取り寄せる道産の牛タンを100パーセント使用！
あえて粗くカットすることで、肉本来の旨味が感じられるんだって！

そのパティに合うように、厚くカットしたタマネギやトマト、アボカドやチーズを重ねて完成！
さぁ！新くんかぶりつけるかな！？

新くん：「よし！いただきます。トマトの部分しか食べてない…めちゃくちゃおいしい」

新くん：「ホントにつなぎゼロという感じの肉肉しい。ハンバーグ単体でも最高級においしいのに。いろんな具材が合わさったらもう負けなしですよね」

【エクスクラメーションベーカリー】

住所：北海道札幌市南区定山渓温泉西2丁目
定休日：水曜

※掲載の内容は番組放送時（2025年12月11日）の情報に基づきます。