もぎたてだけじゃないんだ…！「寝かせた」とうきびのうまみとおいしさはどう変わる？

北海道を支える様々な職業のプロに一日弟子入り！
仕事の流儀やこだわりを探る仕事体験ドキュメンタリー！

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」のコーナー「師匠！私を弟子にしてください」の取材をもとに、私、HBCアナウンサー・東峰優華が、気づきや北海道の魅力をプラスして、Sitakkeオリジナル連載でお届けします。

特別な「しろみつとろきび」

今回は…札幌の隣町、江別市・篠津の「滝農園」に弟子入り中の私。

1本500円・多い年で年間15万本売り上げる大人気ブランドトウモロコシ「しろみつとろきび」を育てる農家に弟子入りです！

朝5時からの収穫作業！ヘトヘトになりながらも前回、目標の午前6時までにトウモロコシを収穫することができました！

やったー！！

師匠のトウモロコシには特別な名前が！！

師匠が育てているのは１本500円にも関わらず、年間15万本も売れるブランドトウモロコシの「しろみつとろきび」。

とれたてのおいしさに、一段とやる気が出てきました！

大師匠は休んでもいいよと声をかけてくれましたが、まだまだがんばりたい！
休まずに次の作業へと移ります！

作業をしても終わりが見えない

この時点で午前8時。
午前中に行う作業はまだまだ盛りだくさん。

これから選別と出荷を午前中までに終わらせなければいけません。
残された時間はあと4時間…！間に合うのでしょうか！

ちなみにこの日の収穫目標は2500本でしたが、私のがんばりもあって（あったと信じたい…！）、3000本を収穫しました！！