地物で人気！最北の回転ずし店が「業績がいいから」M＆Aへ 背景に見えた決断のワケ

生き残りのための一つの答え

今回「花いちもんめ」を引き継ぐ札幌海鮮丸も事業継承を経て、東京の企業「まん福ホールディングス」の子会社となった経緯があります。

「花いちもんめというブランドを、しいていえば北海道を代表するような、そんな寿司ブランドとして今後は皆さんに発信したい」

少子高齢化が進むなか、特に地方の後継者問題は深刻で、道内でも2025年1月から9月の間に76件のM＆Aが行われました。

廃業のリスクを回避して地域の経済を活性化させる。生き残りの一つの答えが最北の回転ずし店からみえてきます。

文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2025年11月4日）の情報に基づきます。