世界が注目する味を、北海道から――「ふらのワイナリー」と「ドレーヌメゾン」が描く北海道産ワインの未来

そして最終日は、北海道大学内にあります、【北海道ワイン教育研究センター】へ
曾根センター長から、北海道のワインについて学んだ後に、最後のお楽しみが！

ブラインドテイスティング、しかも真っ黒なグラスで！！
人間の視覚からくる味覚って結構大事で、色が分からないと、白か赤かもわからなくなるんです。しかもワインにはロゼもある・・・

結果はなんと、どちらもオレンジでした・・・これはズルい（笑）
このテイスティングは、大人の富良野旅ならではの企画でしたが、北海道ワイン教育研究センターの【ワインテイスティング・ラボ】では、道産ワインの有料試飲を行っておりますので、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。

2泊3日の大人の富良野旅、全部で20種類以上の富良野産ワインを飲んだ計算になるのかな（汗）
飲んで分かったのは、富良野産ワインのこれからが、ものすご～く楽しみってことです！！

★ふらのワイナリー　http://www.furanowine.jp/
★ドメーヌレゾン　https://domaine-raison.com/

※参考資料　ふらのワイン旅2024

★北海道ワイン教育研究センター【ワインテイスティング・ラボ】
★ふらの旅行

※掲載の内容は取材時（2025年9月）に基づきます。

連載「#ソロ飲みのススメ」
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文・写真：オサナイミカ（一部、先方提供）
Edit：Sitakke編集部YASU子
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札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、中学生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。