やわらかなゆで豚をヘルシーにペロリ！札幌ど真ん中の「バル」で本格料理をはしごで満喫

ポッサムとは？

「ポッサム」は、豚肉を茹でてカットし、キムチやニンニク、サムジャンなどの薬味と一緒に野菜で包んで食べる韓国料理。

「サムギョプサル」のお肉を焼かずに茹でたもの、みたいなイメージの見た目ですね！

ポッサムは、韓国語で“包む”という意味だそう

ごま油とアミエビの塩辛で味付けされたタレをちょこっとつけて、セットのキムチ風味のお野菜を包みながらパクリ！

まずお肉がやわらかくて、脂身の甘さがたまらない！
野菜やタレでさらにうまみが増すおいしさです！マシッソヨ！！

茹でるときに余分な脂が落ちるため、見た目よりもヘルシーに味わえるのもうれしいポイント。

ちなみに使っているお肉は、余市産の豚バラなんです。

200グラムで1880円というお値段でしたが、複数人でほかのメニューも楽しみながら食べられるボリュームでした！（私は1人でおなかいっぱい堪能しました！笑）