腕がつるほど？ずっしり重いブロッコリー収穫を弟子入りで密着！秘密兵器と職業病とは

制限時間内に終わるのか！？

師匠曰く、制限時間に間に合うためには、1株30秒で収穫しなければいけません。
つまり、最初の私の2倍のスピード…！？

それでは、師匠はどれくらいの速さなのでしょうか。

カマを自在に扱い1株収穫するのにかかるのは約17秒。

しかも速いだけではありません。
商品に傷や大きさの違いが出ると出荷基準を外れてしまうため、価値が一気に0円に。
すばやさはもちろん、慎重さも求められる作業なんです。

傷つけないようにしながら、すばやく葉っぱを落とすのがとにかく難しい…。

そして大きく育ったブロッコリーは意外と重い！
作業をしていると手がつりそうになります。

残された時間は残り45分…この時点で何度もコツを師匠に聞きながらわずか3株しか収穫できていません！
最後まで収穫する事はできるのでしょうか。

師匠の収穫の速さになかなかついていけませんが、何とか食らいつきます。

収穫開始時刻は午前6時。
どうしてこんなに早い時間から収穫をするのでしょうか。
師匠が教えてくれました。

「ブロッコリーは朝の涼しい時間帯に採らないと熱を持っちゃうと傷みやすい。
鮮度がどんどん落ちちゃう」

だからこんなにも早い時間から収穫を始めるのです！
そして、作業が遅れると直売所に並ぶ数にも影響が出てしまいます。

たくさんの人においしいブロッコリーを届けるためにも必死に師匠に食らいつきますが、ここでブロッコリー農家ならではの過酷さに直面！