【新千歳空港】9月2日オープン！1位に選ばれたパフェがさらにプレミアムに…限定スイーツも

魅力②新登場！紅茶でスイーツを引き立てる

さらに「紅茶とスイーツのペアリング」をコンセプトにした新たな取り組み「＆LeTAO（アンド　ルタオ）」も、空港の新店と、小樽にある「ルタオ運河プラザ店」（小樽市色内2丁目1－20）で先行して始まります。

店内で3種類の紅茶が、青・赤・白のイメージでディスプレイされていました。
それぞれにおすすめのペアリングスイーツがあるといいます。

運河の灯り（ティーバッグ5個入：1296円、茶葉20gの缶：1404円）

青の「運河の灯り」は、ルタオをチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」をはじめ、チーズ系のスイーツと合わせるのがおすすめ。

琥珀の夕波（ティーバッグ5個入：1512円、茶葉20gの缶：1620円）

赤の「琥珀の夕波」は、和紅茶を熟成させたもので、スパイシーな味わいがチョコレート系のスイーツに合うといいます。

港街の雪明り（ティーバッグ5個入：1296円、茶葉20gの缶：1404円）

白の「港街の雪明り」は、ミルクティーにするのがおすすめで、フィナンシェやクッキーなど焼き菓子のバターのコクと相性がいいとのことです。

店頭にはフィナンシェも用意されているので、少し特別なお土産にしたい、自宅でゆっくり相性を試したいという方は、チョコレート系の「エレナッツ」と「琥珀の夕波」をセットで、またはフィナンシェと「港街の雪明り」をセットで購入するという楽しみ方もできます。

「＆LeTAO」の紅茶シリーズは、10月以降はほかの店舗やオンラインでも取り扱うということです。

「運河の灯り」を試飲させていただきました。

いい香りはしますが、たしかに主張が強すぎず、スイーツの味を邪魔しません。
濃厚なチーズ系のスイーツと合う、まろやかな味わいでした。

以前、小樽市内の店舗でも「小樽の香り」という紅茶を飲んで、とてもおいしかった記憶があったのですが、そちらは紅茶自体の風味がより強かったように思います。

これまで各店舗で提供していたフレーバーティーは、紅茶自体のおいしさにこだわっていたそうですが、新商品はあくまで「スイーツのおいしさを引き立てる」ように厳選したといいます。