ピスタチオペーストがおしゃれサンドに…！焼きたてパンで作るニュージーランド仕込みのカフェ

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します♡

午前7時から仕込む焼きたてパンのサンドウィッチ

今回ご紹介するのは、中島公園からもほど近い、札幌市中央区南10条西6丁目、市電通り沿いで8月5日にオープンした「nøa Coffee & Sandwich」。

落ち着く空間が広がるステキなカフェです。

店主の大森紋さんは、オーストラリア・ニュージーランドのカフェで働いていた方。
現地のカフェ文化にふれ、いつか自分のお店をという夢が芽生えたそうです。

自分たちでつくったパンを使ったサンドウィッチを出していた二ュージーランドのカフェでの経験を生かし、こちらのお店でも、店舗で焼き上げる自家製パンにこだわったサンドウィッチを展開！

北海道・士別市多寄産のブランド小麦「春よ恋」を使って焼き上げています。

毎朝午前7時から仕込んでいて、9時のオープン時には、店内に焼きたてパンの香りが広がっているそうですよ。